¡Hola Au Pairs!
Vuelvo con una receta de postre muy rica que realicé varias veces en Irlanda con los niños y les encantaba.
Son las magdalenas de 2 colores o two-colours cupcakes.
Ya solo por el hecho de que las magdalenas acabaran teniendo dos colores diferentes, les flipaba.
Y lo mejor es que es súper fácil de hacer y los ingredientes necesarios son los básicos. Luego siempre podéis improvisar un poco para personalizarlas o ponerles decoración.
Al final os dejaré alguna idea.
¡Así que vamos allá!
Ingredientes para las magdalenas de 2 colores
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo
- 2 cucharadas pequeñas de levadura
- 4 huevos
- 1 plátano (opcional)
- 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
Preparación de las magdalenas de 2 colores
Lo primerísimo de todo siempre que cocinemos con los niños es enseñarles unos hábitos de higiene, por lo que…
- Todos nos lavamos las manos y nos ponemos un delantal.
- Sacamos 2 recipientes iguales para preparar las mezclas de diferentes colores a la vez. Además, nos va a facilitar que todos los peques participen.
- En un recipiente echamos 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente y 100 gr de azúcar y lo mezclamos. Repetimos lo mismo en el otro recipiente. Debe quedar líquido.
- Posteriormente, echamos 2 huevos en cada bol y seguimos batiendo hasta que se nos quede bien mezclado.
- A continuación, cogemos 2 recipientes más pequeños y separamos en uno de ellos 100 gr de harina y en el otro 50 gr de harina y 50 gr de cacao en polvo. Añadimos una cucharada de levadura en cada bol.
- Incorporamos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos la mezcla de harina y levadura tamizada en un bol y en el otro la mezcla de harina, cacao y levadura.
- Mezclamos bien para obtener las 2 masas finales.
- (OPCIONAL) A la mezcla sin cacao podéis añadirle esencia de vainilla o un plátano triturado para darle sabor. Si lo dejáis así también queda muy bueno.
- Colocamos los moldes de magdalenas en la bandeja del horno y los rellenamos cuidadosamente con una cuchara, primero la mitad de un color y después la del otro.
La masa no estará excesivamente líquida por lo que este proceso es fácil y las 2 mezclas permanecen separadas más o menos.
- Horneamos a 195º durante 15 minutos. Cuando veáis que la parte clara está dorada las podéis sacar. Comprobad metiendo un cuchillo o palillo en el centro si sale seco. Ello indica que están bien hechas.
Una vez estén frías las podéis decorar entre todos o dejarlas tal cual. Al ser magdalenas de 2 colores ya son llamativas por sí solas.
Y hasta aquí esta rica receta de magdalenas de 2 colores.
Los ingredientes los podéis encontrar en cualquier supermercado y os aseguro que están riquísimas.
Además, a los niños les va a encantar tanto cocinarlas como comérselas. Y os sirven para desayunos meriendas o fiestas.
